本周（2025.11.8~2025.11.14）天氣無雨。南環橋市場各類農副產品貨源充足，交易旺盛，價格方面：蔬菜漲跌互現，整體價格平穩有序；水產品價格波動正常；豬肉價格穩定；禽蛋價格小幅波動。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：據市場監測數據顯示本周部分蔬菜價格出現漲跌，但整體波動正常。大路品種中大白菜、包菜、土豆、白蘿卜熱銷，受產地天氣影響，大白菜批發均價1.81元/公斤，與上周價格相比上漲10.48%；包菜批發均價2.19元/公斤，環比上漲5.52%；土豆批發均價2.4元/公斤，與上周價格基本持平；白蘿卜批發均價1.56元/公斤，與上周價格相比下跌2.68%。花菜多產地上市，量大價跌，本周批發均價4.94元/公斤，環比下跌10.13%；西蘭花批發均價8.3元/公斤，價格穩定。茄果類價格普遍下跌，如黃瓜批發均價5.14元/公斤，環比下跌18.92%；苦瓜批發均價7.22元/公斤，環比下跌16.09%；扁蒲批發均價4.38元/公斤，環比下跌24.75%；絲瓜批發均價8.82元/公斤，環比下跌10.45%。其余蔬菜品種價格漲跌不大。
受市場重點監測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種本周綜合批發均價為3.21元/公斤，與上周批發價格相比下跌4.42%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種本周綜合批發均價5.3元/公斤，與上周批發價格相比基本持平。
水產：本周淡水魚上市量增加，價格波動正常。四大家魚中鯽魚、花鰱價格下跌，草魚、鳊魚、白鰱價格上漲。其中鯽魚批發均價17.97元/公斤，與上周價格相比下跌6.26%；花鰱批發均價11.8元/公斤，與上周價格相比下跌3.5%。草魚批發均價14.33元/公斤，與上周價格相比上漲1.11%；鳊魚批發均價12.43元/公斤，與上周價格相比上漲2.59%；白鰱批發均價5.54元/公斤，與上周價格相比上漲2.37%。青魚批發均價13.9元/公斤，與上周價格基本持平。
特種水產品價格以跌為主，桂魚、黑魚跌幅較明顯，一周批發均價分別為55.43元/公斤、18.64元/公斤，與上周價格相比下跌8.27%、10%。其次家庭常用的鱸魚、昂刺魚批發均價分別為21.71元/公斤、20.07元/公斤，與上周價格相比分別下跌4.4%、4.1%。其余品種價格相對穩定。
本周草蝦價格上漲明顯，批發均價51.43元/公斤，與上周價格相比漲幅達16.88%。河蝦價格小幅上漲，批發均價131.43元/公斤，與上周價格相比上漲2.79%。基圍蝦、白蝦、金剛蝦價格下跌，一周批發均價分別為31.14元/公斤、63.57元/公斤、74.43元/公斤，與上周價格相比分別下跌2.68%、5.32%、2.07%。
本周天氣轉冷，大閘蟹品質越來越好。價格方面，不同規格的公蟹價格均有所上漲，與上周批發均價相比漲幅2%左右；不同規格的母蟹價格均有所下跌，與上周批發均價相比跌幅3%左右。以3.5~4兩規格的公蟹為例，本周批發均價83.71元/公斤，環比上漲2.09%；4~4.5兩規格的公蟹批發價格94.71元/公斤，環比上漲2%。以3~3.5兩規格的母蟹為例，本周批發均價115.14元/公斤，環比下跌2.89%；3.5~4兩規格的母蟹批發均價132.43元/公斤，環比下跌3.13%。
果品：本周熱銷品種同上周相似，柑橘類、柚子、蘋果處于銷售旺季。多產地桔子集中上市，價格低廉，批發價每公斤1.6~3元；福建紅土桔，口感好價格稍高，批發價每公斤7~9元。白心柚子批發價格每公斤2.4~2.6元；紅心柚子批發價格每公斤2.4~5.6元。東北蘋果批發價格每公斤3.6~4.8元。甘蔗也是很熱銷，紅皮甘蔗批發價格60~90元一捆；青皮甘蔗口感更甜更嫩，批發價格100~130元一捆。
豬肉：本周白條肉批發價格相對穩定，批發價每公斤16~17元。今日分割肉價格具體如下：大排均價21.5元/公斤、小排22.5元/公斤、仔排50元/公斤、夾心18.5元/公斤、豬蹄膀18.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價格穩定。
雞蛋：本周禽蛋價格小幅調整，洋雞蛋批發均價由上周的7.3元/公斤調整至今日的7.7元/公斤；草雞蛋批發均價維持在9.8元/公斤；鵪鶉蛋批發均價維持在13元/公斤。
2025.11.14
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比
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